Vinos naturales y ecológicos: una selección cuidadosa en La Malinche.

En La Malinche, no solo nos preocupamos por ofrecer la mejor experiencia gastronómica, sino que también nos esforzamos por seleccionar los mejores vinos para complementar nuestros exquisitos platos. Es por eso que hemos creado una carta de vinos que destaca por su compromiso con la naturaleza y la sostenibilidad.

Los vinos naturales son aquellos que han sido elaborados respetando al máximo la naturaleza, con la mínima intervención humana y promoviendo la biodiversidad. En La Malinche, valoramos estos principios y hemos seleccionado cuidadosamente una variedad de vinos naturales que reflejan nuestra filosofía de respeto por el medio ambiente y el terroir.

Nuestros vinos naturales se elaboran sin la adición de sulfitos, conservando así la esencia pura de la uva y el carácter único de cada variedad. Además, apostamos por vinos ecológicos, que se producen bajo prácticas respetuosas con el medio ambiente en todo el proceso de elaboración, desde el cultivo de la vid hasta el embotellado y la expedición.

Características de nuestros vinos naturales y ecológicos:

  • Fermentación con levaduras autóctonas: Permitimos que la fermentación se desarrolle de forma natural, sin la adición de levaduras comerciales.
  • Clarificación con productos naturales: Evitamos el uso de clarificantes artificiales, optando por métodos naturales para mantener la pureza del vino.
  • Filtración con medios físicos: Utilizamos métodos de filtración suaves que preservan los aromas y sabores del vino.
  • Minimización del uso de CO2: Nos comprometemos a reducir nuestra huella de carbono en todas las etapas de producción y distribución.
  • Embotellado y expedición con materiales reciclables: Utilizamos materiales de embalaje sostenibles y reciclables para minimizar nuestro impacto en el medio ambiente.
  • Etiquetas con tintas ecológicas: Nuestras etiquetas están impresas con tintas ecológicas, respetuosas con el medio ambiente.
  • Cápsulas sin metales pesados: Las cápsulas de nuestros vinos están libres de metales pesados, garantizando la seguridad y la pureza del producto.
  • Gestión de residuos: Nos comprometemos a gestionar de manera responsable los residuos generados en el proceso de elaboración del vino, minimizando nuestro impacto en el entorno.

Al elegir nuestros vinos naturales y ecológicos, no solo estás disfrutando de una experiencia sensorial única, sino que también estás contribuyendo a la preservación del medio ambiente y apoyando a productores comprometidos con la sostenibilidad.

Ven y descubre nuestra carta de vinos naturales y ecológicos en La Malinche. Te invitamos a disfrutar de una experiencia gastronómica única, donde el respeto por la naturaleza se fusiona con el placer de la buena mesa.